Kol Restaurant
Reykjavik
Kol beschreibt sich selbst als ein 'casual fine dining Restaurant mit einer großen Bar.' Der Name des Restaurants stammt aus dem einzigartigen Holzkohle ('kol' auf Isländisch) Ofen, der den Gerichten einen ganz besonderen, rustikalen Geschmack verleiht.
Die Küche ist klassisch mit einem Twist, tendiert zu Comfort Food. Die Gerichte umfassen sowohl sehr anspruchsvolle Speisen als auch einfachere Geschmäcker und beinhalten Burger, Lamm oder Rind, Meeresfrüchte wie Kabeljau und Lachs sowie klassische Vorspeisen wie Risotto, Austern oder Foie Gras.
Kol bietet auch eine große Auswahl an hochwertigen Craft-Cocktails. Sie geben den Klassikern ihren eigenen Twist und erfinden neue und aufregende Getränke. Es werden nur hochqualitative Spirituosen verwendet und Zutaten mit Zusatzstoffen und künstlicher Färbung vermieden, die Säfte werden frisch im Haus gepresst und die Sirupe und Infusionen sind ebenfalls hausgemacht.
Das Restaurant selbst hat eine schicke, elegante Dekoration und ein bisschen ländliches Flair, mit verschiedenen Holz- und Mineralarten, Lederbänken und Gemälden isländischer Vögel an den Wänden.
