Kol Restaurant
Reykjavik
De un vistazo
Kol se describe a sí mismo como un 'restaurante de cocina fina informal con un gran bar.' El nombre del restaurante proviene del horno de carbón único ('kol' en islandés) que otorga un sabor muy especial y rústico a los platos.
La cocina es clásica con un giro, inclinándose hacia la comida reconfortante. Los platos incluyen tanto platos muy sofisticados como sabores más simples e incluyen hamburguesas, cordero o carne de res, mariscos como bacalao y salmón, y entrantes clásicos como risotto, ostras o foie gras.
Kol también ofrece una amplia variedad de cócteles artesanales de alta calidad. Le dan su propio giro a los clásicos así como inventan bebidas nuevas y emocionantes. Solo se utilizan licores de alta calidad y se evitan los ingredientes con aditivos y colorantes artificiales, los jugos son exprimidos frescos en la casa y los jarabes y extractos son caseros también.
El restaurante en sí tiene una decoración elegante y sofisticada y un poco de ese aire campestre, con diferentes tipos de madera y minerales, bancos de cuero y pinturas de aves islandesas en las paredes.
