Make chocolate like a pro in Reykjavik

Points forts

• Apprenez l'art du tempérage du chocolat comme un pro.
• Personnalisez l'intensité en mélangeant du beurre de cacao.
• Ramenez chez vous vos propres barres artisanales faites main.

Description

Plongez dans le monde du chocolat dans la charmante ville de Reykjavik. Vous commencerez par une introduction au processus de tempérage, apprenant à contrôler la température pour obtenir le parfait éclat et la texture parfaite. Ensuite, vous ferez fondre et travaillerez le chocolat comme un pro, ajustant le beurre de cacao pour le rendre plus intense ou plus doux, selon votre préférence. Puis, vous ajouterez vos garnitures préférées pour personnaliser votre création. Pendant que le chocolat refroidit, vous découvrirez des faits amusants sur le cacao et comment il est fabriqué. À la fin, vous aurez la chance de goûter et de ramener chez vous vos propres barres faites main comme un doux souvenir islandais.

Inclus

Atelier guidé de tempérage du chocolat.
Tous les ingrédients nécessaires, y compris le beurre de cacao.
Assortiment de garnitures pour personnaliser votre chocolat.
Utilisation d'ustensiles et d'équipements professionnels durant la session.
Dégustation et barres faites maison à emporter.

Exclus

Transport vers et depuis le lieu de l'activité.
Produits supplémentaires en dehors des garnitures proposées.
Pourboires pour l'instructeur

Annulation facile

Annulez jusqu'à 24 heures à l'avance pour un remboursement complet