Les 5 aliments traditionnels islandais les plus étranges
Les Islandais sont ingénieux en matière de conservation des aliments et ne laissent rien se perdre. Voici le résultat...
Islande était un pays appauvri historiquement, et les habitants devaient faire preuve d'inventivité pour conserver la nourriture et s'assurer que rien ne soit gaspillé. Cela a poussé nos ancêtres à développer des aliments qui semblent horribles pour de nombreux étrangers (et même pour beaucoup de jeunes locaux).
Bien sûr, de nombreux plats traditionnels islandiens ne sont pas étranges et sont en fait assez délicieux, comme le merveilleux agneau fumé, le pain de seigle et le Skyr. Tout restaurant où vous allez aura une nourriture absolument délicieuse, à la fois traditionnelle islandaise, moderne islandaise et internationale. Mais soyons honnêtes, ce n'est pas aussi intéressant à lire que quelque chose que vous pourriez voir comme un défi dans Fear Factor. Ces aliments font partie de la tradition en Islande, et vous les voyez surtout pendant Ãorri, aux mois de janvier et février.
Les Cinq Plats Traditionnels Islandais les Plus Étranges
Requin Fermenté
Puisque le requin frais est toxique, pour pouvoir le manger, vous devez d'abord l'enterrer dans le sol pendant 6 à 12 semaines. Après cela, la plupart des poisons se sont décomposés en ammoniac. Cette petite délicatesse a un goût piquant et une forte odeur d'ammoniac, souvent comparée à un fromage fort. Grignoter cette petite tranche de paradis est souvent fait pour montrer sa force et sa robustesse. Un accompagnement essentiel à associer est le schnaps islandais Brennivin (mort noire) que vous pouvez trouver dans n'importe quel bar local. Cela peut sembler une combinaison effrayante mais croyez-nous, cela rendra l'expérience beaucoup plus facile.
Les gentils gens de "Pourquoi voudriez-vous manger ça" ont fait un examen étonnamment informatif, bien que quelque peu irrespectueux, de cette délicatesse :
(Ci-dessus : pas un vrai Viking)
Photo : Audrey
Súrsaðir Hrútspungar (Testicules de Mouton Marinés)
Oui, vous l'avez bien lu ; ce sont des testicules de mouton. Ils utilisaient vraiment tout à l'époque. Les testicules sont pressés en blocs, bouillis et conservés dans de l'acide lactique. Ça ne semble pas très appétissant – et la plupart ne trouvent pas cela savoureux non plus, bien que quelques chanceux apprécient de grignoter ces boules de mouton de temps en temps.
Harðfiskur (Boeuf de Poisson Séché)
Une collation très populaire parmi les Islandais et de préférence servie avec un morceau de beurre islandais. Vous pourriez dire que c'est la version islandaise du boeuf séché, mais la nôtre est faite de poisson. Donc, du poisson séché. Harðfiskur peut être acheté dans la plupart des supermarchés mais les meilleurs sont vendus au Kolaportið marché aux puces. D'autres excellents endroits pour essayer la nourriture traditionnelle islandaise sont par exemple Café Loki et le Bar Islandais.
Photo : Maitito
Svið (Tête de Mouton Rôtie)
Svið, un plat de têtes de moutons coupées en deux, rôties puis bouillies, est probablement le plat traditionnel le plus consommé en Islande. Svið n'est pas un mauvais plat, la tête est plutôt bonne à manger, mais beaucoup trouvent inconfortable de regarder littéralement leur nourriture dans les yeux. Puis de lui mordre le visage. Ils gardent tout, de la langue aux yeux, car ce sont les parties préférées de certaines personnes à manger. Vous pouvez obtenir Svið au Fljótt og Gott (Rapide et Bon) restaurant à la principale gare routière de Reykjavik, BSà ..
Photo : Jed
Blóðmör (Boudin Noir)
Dans ce cas, le nom est en réalité bien pire que la nourriture elle-même. Ce boudin noir, une combinaison de sang d'agneau et de suif mélangée avec de la farine et des flocons d'avoine, a en fait un goût assez bon. Blóðmör est généralement bouilli puis frit dans une poêle, mais c'est encore un plat de préférence servi froid à notre avis.
Planifiez votre voyage aujourd'hui et goûtez à ces (et bien d'autres) délicatesses uniques !
