La Rivoluzione della Birra Artigianale!
Questo potrebbe sorprenderti, ma bere birra era effettivamente illegale in Islanda dal 1915 al 1989.
Questo potrebbe sorprenderti, ma bere birra è stato effettivamente illegale in Islanda dal 1915 al 1989. Sono più di 70 anni di una nazione islandese che ha vissuto senza birra, facendo del suo meglio per convivere mescolando birra analcolica con vodka o Brennivín (non ti consigliamo di provare a farlo a casa).
Ora possiamo bere di nuovo birra ed è diventata la nostra bevanda alcolica più popolare. È così popolare che negli ultimi anni c'è stata una sorta di rivoluzione della birra. Sono emerse microbirrerie che producono birre di alta qualità in piccoli lotti, e i bar che si rivolgono agli appassionati di birra spuntano ovunque. Ecco alcuni dei migliori bar artigianali dove gli amanti della birra possono assaporare le più pregiate birre e ales islandesi, tutti situati nella zona centrale.
Skúli – Potresti avere un po' di difficoltà a trovare il posto, ma ne vale la pena. Skúli si concentra su birre artigianali della massima qualità; islandesi e non islandesi. La selezione di 14 birre alla spina può essere trovata su una lavagna dietro il bar, e cambia rapidamente. La selezione di birre in bottiglia è enorme, con oltre 130 tipi. Skúli è un luogo accogliente e tranquillo dove puoi sederti e conversare sorseggiando una birra di qualità raccomandata dallo staff. Se sei interessato, hanno piatti per degustazione della birra e offrono abbinamenti con cibo.
Microbar – Microbar è stato uno dei primi bar dedicati alla birra a Reykjavík e si concentra esclusivamente sulle microbirrerie, come suggerisce il nome. Hanno 10 birre diverse alla spina così come 80-90 diversi tipi di birre in bottiglia, ales, stouts e imperial stouts, IPA, barley wines e lagers. Queste birre provengono da Belgio, Danimarca, America e Islanda, e almeno 25 delle birre disponibili al Micro Bar non possono essere trovate altrove in Islanda.
Mikkeller & Friends - Mikkeller è un po' diverso dagli altri bar di birra poiché serve solo birra della birreria danese Mikkeller. Potresti pensare che questo renderebbe le birre in offerta monumentali, ma è tutt'altro che corretto. Le birre Mikkeller sono sempre entusiasmanti e i produttori non hanno paura di andare in direzioni inaspettate. Mikkeller si trova all'ultimo piano di un vecchio edificio che ospita anche un locale di pizza senza nome e un cocktail bar. L'atmosfera dell'intero edificio è divertente e fresca, con un design d'interni interessante e uno staff cordiale.
Kaldi – La birra Kaldi è il prodotto della più grande microbirreria in Islanda. La birreria si trova a nord, ma la birra Kaldi ha comunque una casa a Reykjavík. Il bar si trova su Laugavegur e serve tutti i diversi tipi di Kaldi che puoi immaginare. Il posto è relativamente piccolo e molto popolare, specialmente durante l'happy hour. L'atmosfera è di solito piuttosto accogliente, ma se le persone si sentono bene dopo qualche Kaldi c'è un pianoforte lì.
Íslenski barinn/The Icelandic Bar – L'Icelandic Bar, ovviamente, si concentra sulle birre islandesi. Alcuni anni fa, questo avrebbe reso il menu modesto, ma oggi le cose sono diverse. La birra islandese è migliore e più variegata che mai, con ottime birre tutto l'anno, oltre a divertenti aggiunte stagionali. Come bonus, non solo l'Icelandic Bar è un bar, è anche un ristorante. Il cibo è conveniente e preparato con ingredienti islandesi.
Bryggjan brugghús – Siamo entusiasti di questo poiché ha appena aperto. È il primo brewpub in Islanda, dove la birra è prodotta in loco. La birra viene pompata direttamente dalla birreria nel tuo bicchiere. Se hai fame oltre ad avere sete, Bryggjan ha anche un ristorante dove servono pesce fresco e piatti classici da bistrot. Ultimo ma non meno importante, Bryggjan ha anche una Beer School, dove puoi imparare tutto sulle birre disponibili, come vengono fatte e con quale cibo si abbinano meglio. Se tutto ciò non ti impressiona, hanno una serata jazz ogni domenica!
Bjórgarðurinn – Bjórgarðurinn è un altro nuovo attore in città. È la versione islandese di un Biergarten e ha aperto recentemente a Borgartún, il distretto degli affari di Reykjavík, a pochi minuti dalla stazione degli autobus Hlemmur. Non c'è bisogno di dire che hanno buona birra e buon cibo, ma pongono enfasi sull'abbinare birra di alta qualità con il cibo giusto. Il menu è per lo più classico, ribs, hamburger e salsicce fatte a mano, che si abbinano bene con la birra. Servono anche deliziosi cocktail e hanno persino un elenco di cocktail alla birra!
