Kol Restaurant
Reykjavik
In breve
Kol si descrive come un 'ristorante di alta cucina informale con un grande bar.' Il nome del ristorante deriva dal forno a carbone unico ('kol' in islandese) che conferisce un sapore molto speciale e rustico ai piatti.
La cucina è classica con un tocco, inclinata verso il cibo comfort. I piatti includono sia piatti molto sofisticati che gusti più semplici e includono hamburger, agnello o manzo, frutti di mare come merluzzo e salmone, e antipasti classici come risotto, ostriche o foie gras.
Kol offre anche un'ampia varietà di cocktail artigianali di alta qualità. Mettono il loro tocco sui classici e inventano anche bevande nuove ed emozionanti. Vengono utilizzati solo alcolici di alta qualità e si evitano ingredienti con additivi e coloranti artificiali, i succhi sono spremuti freschi in casa e gli sciroppi e le infusioni sono fatti in casa.
Il ristorante stesso ha un arredamento elegante e raffinato e un po' di quel tocco rurale, con diversi tipi di legno e minerali, panche in pelle e dipinti di uccelli islandesi sulle pareti.
