Old Iceland
レイキャビク
オールドアイスランドは、その名前が示すように、古くて伝統的なアイスランドの雰囲気と料理を再現することを目指しています。彼らは居心地の良い本物の体験を追求しており、古いスタイルの「プロックフィスカー」(「マッシュフィッシュ」の一種ですが、聞こえよりもはるかに良い)と「アイスランドプレート」(アイスランドの形をした皿に、スモークラムやサーモンなどの季節の伝統的な料理の多様性を盛り込んでいます)を通じて、アイスランドの味を本当に楽しむことができます。この会社は、現代アーティストの作品を壁に展示することで地域文化をサポートすることを確実にしており、古き良きと新しさが絶妙に混ざり合っています。