Kol Restaurant
Reiquiavique
Em resumo
Kol descreve-se como um 'restaurante casual de alta gastronomia com um grande bar.' O nome do restaurante vem do forno de carvão único ('kol' em islandês) que confere um sabor muito especial e rústico aos pratos.
A cozinha é clássica com um toque, inclinando-se para a comida de conforto. Os pratos incluem tanto pratos muito sofisticados quanto sabores mais simples e incluem hambúrgueres, cordeiro ou carne de vaca, frutos do mar como bacalhau e salmão, e entradas clássicas como risotto, ostras ou foie gras.
Kol também oferece uma ampla variedade de cocktails artesanais de alta qualidade. Eles dão o seu toque pessoal aos clássicos, bem como inventam bebidas novas e emocionantes. Apenas espirituosas de alta qualidade são utilizadas e ingredientes com aditivos e corantes artificiais são evitados, os sumos são espremidos frescos na casa e os xaropes e infusões são caseiros também.
O próprio restaurante tem uma decoração elegante e sóbria e um pouco daquela sensação campestre, com diferentes tipos de madeira e minerais, bancos de couro e pinturas de aves islandesas nas paredes.
