Noodle Station

Det är inte svårt att hitta bra ställen att äta på i Reykjavik. Men att hitta bra mat som är snabb och billig kan vara mer av ett problem, vilket Noodle Station är lösningen på. Den ligger på Skolavordustigur, en av de främsta shoppinggatorna i Reykjavik som också leder upp till Islands högsta kyrka, Hallgrimskirkja. Etablerad 2010 av den unga entreprenören Charin Thaiprasert, har Noodle Station snabbt blivit en av de mest populära restaurangerna i Island att stanna vid och ta en snabb måltid. De lokala invånarna pratar alla om det, och resenärer upptäcker det snabbt. Det kan bero på den fantastiska maten, snabb och härlig service eller låga priser. Förmodligen är det på grund av alla dessa anledningar tillsammans.

Noodle Station serverar bara tre rätter. Nudelsoppa med nötkött, kyckling och vegetarisk nudelsoppa. Varför? För det finns ingen anledning till mer. Du kommer att förstå varför när du smakar på den. Noodle Station har kommit fram till det ultimata receptet som alla verkar gilla. Kombinationen av mörk kryddig buljong, stekt vitlök, chili, vårlök, bönskott, risnudlar och jordnötter är tillräckligt för att skicka någon med smak för orientaliska delikatesser till månen och tillbaka. De rika exotiska smakerna överväldigar sinnena och lämnar dig med en känsla av att vara mätt och varm inombords. Du kan själv bestämma hur kryddig du vill att den ska vara. Receptet utvecklades av Charins mor, en framgångsrik restauratör på Island. Själva platsen är liten och charmig, och du kan äta inomhus eller ta med det hem. Oavsett sätt kommer du förmodligen att älska det lika mycket som alla andra gör.