TIDES Restaurant

TIDES Restaurant ligger inbäddad i Austurbakki, mitt i Reykjaviks livfulla stadsliv, och erbjuder en välkomnande matupplevelse med fokus på de rena, fräscha smakerna från Islands rika natur. TIDES är uppskattad för sitt engagemang för högsta kvalitet och rekommenderas av den prestigefyllda Michelinguiden. Restaurangen präglas av en varm och elegant atmosfär som välkomnar gäster från alla samhällsskikt, oavsett om de kommer för en måltid med vänner, en romantisk kväll eller en unik kulinarisk upplevelse.

Med inspiration från både land och hav hyllar TIDES de färskaste fångsterna från isländska vatten, tillagade till perfektion på en Josper-kolgrill för att framhäva deras naturliga karaktär. Restaurangen lägger tonvikten på enkelhet och låter förstklassiga nordiska råvaror verkligen komma till sin rätt, med ytterligare inslag av lokalt producerat kött och lokala grönsaker.

För att förhöja matupplevelsen erbjuder TIDES ett noga utvalt vinsortiment som kompletterar det innovativa köket och skapar harmoniska kombinationer. Restaurangens engagemang för hållbarhet märks i de medvetna insatserna för att minimera matsvinnet, i linje med certifieringen The PLEDGE on Food Waste. Restaurangen erbjuder en rad olika måltider, däribland frukost, lunch och middag, som alla tillagas för att lyfta fram regionens kulinariska rikedom.

TIDES Restaurant på Austurbakki 2 är ett utmärkt val för den som vill uppleva den autentiska smaken av Islands delikatesser från hav och land, i en avkopplande och socialt ansvarsfull miljö mitt i centrala Reykjavik.