La Révolution de la Bière Artisanale !
Cela pourrait vous surprendre, mais la consommation de bière était en réalité illégale en Islande de 1915 à 1989.
Cela pourrait vous surprendre, mais boire de la bière était en fait illégal en Islande de 1915 à 1989. Cela représente plus de 70 ans de la nation islandaise vivant sans bière, faisant de leur mieux pour compenser en mélangeant de la bière sans alcool avec de la vodka ou du Brennivín (nous ne recommandons pas d'essayer cela chez vous).
Maintenant, nous pouvons à nouveau boire de la bière et c'est devenu notre boisson alcoolisée la plus populaire. Elle est si populaire en fait que ces dernières années, il y a eu une sorte de révolution de la bière. Des microbrasseries ont émergé, produisant des bières artisanales de qualité, et des bars destinés aux amateurs de bière apparaissent partout. Voici quelques-uns des meilleurs bars artisanaux où les amoureux de la bière peuvent goûter les meilleures bières et ales islandaises, tous situés dans la zone centrale.
Skúli – Vous aurez peut-être un peu de mal à trouver l'endroit, mais cela en vaut la peine. Skúli se concentre sur les bières artisanales de la plus haute qualité ; islandaises et non islandaises. La sélection de 14 bières à la pression peut être trouvée sur un tableau noir derrière le bar, et elle change rapidement. La sélection de bières en bouteille est énorme, avec plus de 130 types. Skúli est un endroit confortable et calme où vous pouvez vous asseoir et avoir une conversation autour d'une bière de qualité recommandée par le personnel. Si cela vous intéresse, ils ont des plateaux de dégustation de bière et proposent des accords mets-bières.
Microbar – Microbar était l'un des premiers bars à bière dédiés à Reykjavík, et il se concentre uniquement sur les microbrasseries, comme son nom l'indique. Ils ont 10 bières différentes à la pression ainsi que 80 à 90 types différents de bières en bouteille, ales, stouts et imperial stouts, IPAs, barley wines et lagers. Ces bières viennent de Belgique, du Danemark, d'Amérique et d'Islande, et au moins 25 des bières disponibles au Micro Bar ne peuvent être trouvées nulle part ailleurs en Islande.
Mikkeller & Friends - Mikkeller est un peu différent des autres bars à bière puisque l'on n'y sert que de la bière de la brasserie danoise Mikkeller. Vous pourriez penser que cela rendrait les bières proposées monotones, mais c'est loin d'être vrai. Les bières Mikkeller sont toujours excitantes et les producteurs n'ont jamais peur d'aller dans des directions inattendues. Mikkeller se trouve au dernier étage d'un vieux bâtiment qui abrite également un endroit pour pizza sans nom et un bar à cocktails. L'atmosphère dans tout le bâtiment est amusante et fraîche, avec un design intérieur intéressant et un personnel amical.
Kaldi – La bière Kaldi est le produit de la plus grande microbrasserie d'Islande. La brasserie elle-même est dans le nord, mais la bière Kaldi a également une maison à Reykjavík. Le bar est sur Laugavegur et sert tous les types de Kaldi auxquels vous pouvez penser. L'endroit est relativement petit et très populaire, surtout pendant l'heure heureuse. L'atmosphère est généralement assez confortable, mais si les gens se sentent bien après quelques Kaldi, il y a un piano.
Íslenski barinn/The Icelandic Bar – Le bar islandais, bien sûr, se concentre sur les bières islandaises. Il y a quelques années, cela aurait constitué un menu modeste, mais aujourd'hui les choses sont différentes. La bière islandaise est meilleure et plus variée que jamais, avec de superbes bières tout au long de l'année, ainsi que des ajouts saisonniers amusants. Comme bonus, non seulement le bar islandais est un bar, mais c'est aussi un restaurant. La nourriture est abordable et faite à partir d'ingrédients islandais.
Bryggjan brugghús – Nous sommes excités par celui-ci car il vient d'ouvrir. C'est la première brasserie-pub en Islande, où la bière est brassée sur place. La bière est pompage directement de la brasserie dans votre verre. Si vous avez faim en plus d'avoir soif, Bryggjan a également un restaurant où ils servent du poisson frais et des plats classiques de bistrot. Last but not least, Bryggjan a également une École de Bière, où vous pouvez tout apprendre sur les bières disponibles, comment elles sont faites et avec quel type de nourriture elles se marient le mieux. Si tout cela ne vous impressionne pas, ils ont une soirée jazz tous les dimanches !
Bjórgarðurinn – Bjórgarðurinn est un autre nouvel acteur en ville. C'est la version islandaise d'un Biergarten et a récemment ouvert à Borgartún, le quartier des affaires de Reykjavík, à quelques minutes de la gare routière de Hlemmur. Il va sans dire qu'ils ont de la bonne bière et de la bonne nourriture, mais leur emphase est sur l'accord de la bière de haute qualité avec la bonne nourriture. Le menu est principalement classique, côtes, hamburgers et saucisses faites à la main, qui vont très bien avec la bière. Ils servent également de délicieux cocktails, et ont même une liste de cocktails à base de bière !
